Fas Kahvaltı Kültürü

Bazlama ekmeğine benzer küçük bir ekmek ve içinde tereyağ yanında krep reçel peynir.

Fas kahvaltı kültürü. Elbette türk kahvaltı sofralarının yerini tutacak bir kahvaltı kültürü olmayacaktır. Dünyanın en önemli mutfaklarından birisi olan fas mutfağı zengin baharatları ve etkileyici lezzet kombinasyonlarıyla ünlü. İşte dünyada kahvaltı kültüründen bilgiler. Aslında bize hiç de yabancı bir kahvaltı kültürü değil.

Fas a giderseniz mutlaka denemeniz gereken 10 yemek. örneğin tavuk güvece konserve limon kabuğu ve salamura yeşil zeytin koyulan bir mutfak. Dünyada kahvaltı kültürü türkiye de kahvaltılıklar mutfağımız kadar zengin. çeşitli ekmekler ve bir tür acı sos reçel peynir ya da yağ içerir.

Sıkıldığınız rutinleri çeşitlendirmek için farklı kahvaltı kültürlerini incelemek ilham kaynağı olabilir. Sıkma portakal suyu ve fas nane çayı ise kahvaltının en önemli eşlikçileri. Belirli tür etler dana domuz jambon sosis vs çeşitli peynir ve ekmek türlerini içerir. Mutlaka denemeniz gereken 10 yemek.

Kosta rika da gallo pinto yani pilav artı yerel fasulyeler sabah. Kimi ülkeler sere serpe kahvaltı sofraları hazırlarken kimi ülkelerde kahveyle bu öğünü geçiştirmeyi tercih ediyor. Bir bakıma bizim otel kahvaltısı diye adlandırdığımız kahvaltı. 2 fas kuzey afrika da kahvaltı anlayışı türkiye ile benzer tatların farklı şekillerde kullanılması gibi.

Peki ama dünyada durum nasıl. Güne başlangıç konunsunda ne yazık ki fas yemekleri hayli zayıf kalıyor. Kahvaltı masasında uzun uzun oturmayı sevmeyen i̇talyanlar çoğu zaman ayakta hızlıca tüketebilecekleri yemekler tercih ediyorlar. Kenya da ve doğu afrika da sevilen mandazi kakule aromalı donut anlamına geliyor.

Dünyanın bir çok yerinde olduğu gibi burada da peynir yok. Bir sandviç yanına kahve cappuccino yanına bisküvi ya da kızarmış ekmek üstüne yumurta. Gözlemeye benzeyen delikli pancake ler de kahvaltıların arananlarından. Faslılar oldukça zengin kahvaltıları severler.

Kahvaltıda peynir tüketme alışkanlığı gözlemlediğimiz biz türkler dışında pek fazla millette yok ama fas ta peynir hepten yok. Bakla benzeri bir fasulyenin ezilmesi maydanoz domates soğan ve bol zeytinyağı eklenmesiyle yapılan ful medames mısır ın favorisi.